>商品一覧【白・玄】

極上魚沼産コシヒカリ「厳選米」
つきたて白米と玄米を承ります。
魚沼中山間地限定厳選農家の純米100%を、ご自宅用・ご贈答用にどうぞ。
更に放射能検査「未検出」のお米だから安心してお召し上がりいただけます。定期購入もお得です!

>魚沼厳選米の理由(わけ)

仕入れが違います!地元魚沼の米のソムリエが魚沼中山間地で選りすぐった200軒の農家から更に厳選。
驚異のリピート率82%には理由があります!厳選吟味の「厳選米」が人気の5つの理由・・・それは

>美味しさを求めて

魚沼中山間地のコシヒカリはなぜ美味しいのか。山間部に近い魚沼には 『水』『天』『土』『雪』という、人間には力の及ばない「自然」において、素晴らしい環境があります。魚沼を訪ね、魚沼産コシヒカリの美味しさの要因はどこにあるのかを探りました。

>厳選米の仕入れ地域

魚沼の中でも、背後に高い山がある中山間地のお米は食味が別格です。稲の生育に最適な気温、汚れのないミネラル豊富な清水を用い、稲に適切な土壌で育てることが美味しさの要因です。
この地域の生産者のお米を誰よりも数多く試食して選んでいます。

>厳選米の炊き方

お米には、そのお米の炊き方があります。ここでは、厳選吟味の「極上魚沼産コシヒカリ厳選米」の炊き方をご案内します。
おいしいお米をおいしく炊く・・最高の贅沢かもしれません。

>魚沼さんぽ(画像)

これほどまでに、移りゆく四季を感じる地域があるでしょうか。
魚沼で出会った景色、田んぼの状況など、四季折々の情景を鮮やかにお伝えします。
心洗われる瞬間。彩りの魚沼をご覧ください。

五ツ星お米マイスター直伝!おいしいお米の炊き方
「元気のもとはやっぱりごはん!プロに聞く、おいしいお米をより美味しくいただくために」というテーマで、日本一有名なお米屋さんスズノブの西島豊造社長を招き、三種類の新米を使って、おいしいお米の炊き方を教わり、炊きあがったごは・・・

これぞ日本の原風景!
新米たちの様子を見に三連休を利用して、魚沼地方へ行ってきました。魚沼入りした土曜日こそ雨でしたが、翌日からは天気も持ち直し、日曜日は朝から晴れ。青空の下、魚沼地方を回り、生産者の方や米のソムリエ:富井さんとお話をして・・・

日本にたったの三基!御年223歳!
魚沼地方の十日町では夏の終わりに、数百年の歴史がある伝統の「十日町おおまつり」が市街地でおこなわれます。十日町のおおまつりを一目見ようと、数か月前から常宿の「ホテルしみず」を予約し、まつりのメインイベントまで「花鳥」で・・・

ワールドカップ準優勝チームも宿泊!?
6月14日~7月15日の約1ヶ月間にわたり開催された2018年のワールドカップ。今回初の決勝進出を果たしたクロアチアに魚沼十日町の人々は熱狂しました。なぜクロアチアにそこまで思い入れるのか。それは2002年の日韓ワー・・・