焼き肉店なのに！？

十日町駅前にある「玄海」さん。

焼肉店なのですが、ここの看板メニューは焼肉ではなく「カルビクッパ」

地元の方の情報によると、来店した人の9割以上の人が頼む超人気メニューで、メニューの表紙にも、焼き肉ではなくカルビクッパが紹介されています。

カルビクッパは辛さが調整でき、普通～中辛～激辛が選べます。

辛さには耐性があるスタッフは激辛を注文。

ビールとキムチでつないでいると、看板メニューのカルビクッパがテーブルに運ばれてきました。

まず驚いたのがそのボリューム。
普通盛りを頼んだのですが、どう見ても大盛りにしか見えない量です。

クッパのスープは真っ赤に光っていて、見るからに辛そう！！
真っ赤に燃えるスープをレンゲでひとすくいして口の中へ運ぶと…

これが実においしい！

クッパのスープは見た目と違って、辛みはあるのですがそれほど激辛というわけではなくマイルドな辛さ。おそらく韓国産の唐辛子を使用していると思われます。

スープの中にゴロンゴロン入っているカルビ肉もよく煮込まれていて、口に含むとホロリとほぐれる柔らかさです。

このカルビ肉の旨味がスープに染み出て、スープにコクと旨味を加えています。
スープをしっかりと吸い込んだライスの味もまた格別です。

汗をかき、フーフー言いながらあっという間に完食。

おいしいカルビクッパを堪能させていただきました。

【玄海】
〒948-0082 新潟県十日町市本町5丁目
TEL:025-757-8681
営業時間:18時00分～1時30分