春を待つ真っ白な雪原に広がる2万本の灯 辺りが紫色に染まる宵闇の頃、雪原一面に広がる柔らかく優しい光。実は、そのひとつひとつが紙コップにアルミホイルを巻いてロウソクを入れた手作りのキャンドルです。毎年3月第2土曜日に、魚沼の旧中里村で行われている「雪原カーニ･･･
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春を待つ真っ白な雪原に広がる2万本の灯 辺りが紫色に染まる宵闇の頃、雪原一面に広がる柔らかく優しい光。実は、そのひとつひとつが紙コップにアルミホイルを巻いてロウソクを入れた手作りのキャンドルです。毎年3月第2土曜日に、魚沼の旧中里村で行われている「雪原カーニ･･･
日本三大薬湯 松之山温泉 魚沼十日町の最奥部、新潟と長野の県境、雪深い山あいにたたずむ「松之山温泉郷」室町時代には越後守護：上杉家の隠し湯であったという説もあり、その薬効は古くから知れ渡っています。南北朝時代、一羽の鷹が舞い降り、滾々と湧く熱･･･
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日本最古の焼き物の産地：魚沼妻有 魚沼地方の十日町市から津南町にかけての一帯は「妻有（つまり）地方」と呼ばれています。この妻有地方では縄文時代から人が住んでいたといわれ、現在も各地で発掘作業が進められ、土中から縄文式の土器や矢じりが見つかっています。･･･
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山が～燃え～る～♪ 11月初旬に魚沼へ行って来ました。当初は午後に都内を出発して、夕方に魚沼入りする予定でしたが、米のソムリエ富井さんにその話をすると、「今の時期なら紅葉が見頃だから、早めに魚沼に向かって、是非紅葉を見たほうが良いですよ･･･
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28年産新米発送開始しました！ 10月3日（月）より28年産魚沼産コシヒカリの出荷を開始いたしました。先週の稲刈りの際にも「今年は例年以上の出来栄え」と農家の方がおっしゃっていましたが、その言葉に偽りなしでした。 週末に各農家さんから玄･･･
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きものの町：十日町 魚沼地方の名産品といえば、魚沼産コシヒカリを真っ先に思い浮かべる方が多いと思います。しかしながら魚沼産コシヒカリが誕生したのはわずか50年ほど前のこと。それまで魚沼地方の名産といえば織物でした。魚沼地方、とりわけ十日･･･
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魚沼の夏の味覚：鬼もろこし 極上の魚沼産コシヒカリを生み出す「土壌・雪解け水・気候」は、そのまま極上の野菜を生み出す条件にも当てはまります。特に魚沼地方の夏野菜は、トマトにナス、キュウリ等どれも味が濃くて甘くてみずみずしいです。そんな夏野菜の中･･･
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名水百選 竜ヶ窪 夏の涼を取りたいという方にオススメなのが津南町にある「竜ヶ窪」です。国道117号線を十日町方面から津南方面へ向かい、中津川橋を越えた先の信号を左折。10kmほど山道を走った場所にあります。竜ヶ窪に隣接する駐車場は有料･･･
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自慢の高原野菜：アスパラガス 魚沼地方といえば、圧倒的に魚沼産コシヒカリの知名度が高いのですが、実は野菜も素晴らしく美味しい地域です。信濃川沿いの肥沃な土壌と中山間地域という寒暖差の激しい気候、そして潤沢で森のミネラルたっぷりの雪解け･･･
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これぞ雪国の味覚：ふきのとう 雪解けを待って、週末に魚沼を訪れました。今年は例年になく雪が少ない年でした。普段この時期は平地でも雪が1m近く残っているのですが、今年はゼロ。山あいで若干雪が残っている程度という状態です。雪が融けると、･･･
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魚沼の春を告げる味覚：雪の下人参 先日魚沼の生産者の方から雪の下人参が届きました。雪の下人参は、昨秋にできた人参を掘らずに雪の中に埋めて越冬させ、春先に掘り起こすという豪雪地帯魚沼ならではの雪中野菜です。人の生活圏では世界一の豪雪地という魚沼地方。･･･
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雪原の夜空に咲く大輪の花 約半年間も雪に囲まれ、積雪3mを超える豪雪地：魚沼。そんな雪国を彩るイベントが各地で開催されますが、なかでも近年注目を浴びているのが「越後妻有雪花火」です。会場の「ナカゴグリーンパーク」は、広大な雪原に2万個の光の･･･
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