なんだこののどごしは！？ 十日町名物「へぎそば」 「へぎそば」とは十日町名産のそばで、つなぎに「ふのり」を使用してるのが特徴です。へぎそばの「へぎ」は<剥板>を表します。へぎの語源は、はぐ・へぐからの訛りで、剥ぎ板で作･･･
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なんだこののどごしは！？ 十日町名物「へぎそば」 「へぎそば」とは十日町名産のそばで、つなぎに「ふのり」を使用してるのが特徴です。へぎそばの「へぎ」は<剥板>を表します。へぎの語源は、はぐ・へぐからの訛りで、剥ぎ板で作･･･
心身デトックス 美人林 松之山地方に、丘陵に樹齢約90年ほどのブナの木が一面に生い茂る場所があり、ブナの立ち姿があまりにも美しいことから「美人林」と呼ばれています。 美人林に足を踏み入れると、まずその静寂さに心が落ち着きます。足･･･
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心洗われる清津峡 産地の様子を見に、魚沼地方に足を運ぶ機会が多いため、新緑の時期ならではのオススメ観光スポットを2箇所紹介させていただきます。都会の喧騒とは程遠い「緑のオアシス」「心のオアシス」がそこにあります。どちらの新緑も6月中ま･･･
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山菜取りに挑戦！ 田植え作業を撮影している間にお昼時になり、農家さんが山菜採りに誘ってくださいました。こちらの集落では、山菜は地元民以外では採ってはいけないため、通常では体験できない山菜採りに挑戦しました。 険しい山の道な･･･
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方言聞き取れません… 先週、米のソムリエ：富井さんより、魚沼地方が田植えの最盛期との連絡を受け、週末に魚沼地方へ行ってきました。関越道を塩沢石打ICで降り、「十二峠」と呼ばれる峠道を越えて、十日町方面に向かいました。十二峠は新緑が鮮やかに芽･･･
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焼き肉店なのに！？ 十日町駅前にある「玄海」さん。 焼肉店なのですが、ここの看板メニューは焼肉ではなく「カルビクッパ」地元の方の情報によると、来店した人の9割以上の人が頼む超人気メニューで、メニューの表紙にも、焼き肉ではなく･･･
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雪まつり発祥の地 雪下ろしにうかがった週末がちょうど十日町の雪まつりでした。雪まつりというと札幌雪まつりを思い浮かべる方が多いと思いますが、十日町の第1回雪まつりが始まったのは昭和25年2月4日。札幌の第1回雪まつりは2･･･
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凄すぎるぞ！雪下ろし 先週末は生産者の方の雪下ろしを手伝いに魚沼地方へ。前週は大雪で1日で1m近く積もったそうですが、厳選吟味スタッフが訪れた先週末は土日とも快晴！絶好の雪下ろし日和でした。長靴に履き替え、スノーダンプとスコップを手にし･･･
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